Ensalada de pasta con salmón (perfecta para verano)

La ensalada de pasta podemos hacerla con muchos ingredientes diferentes (atún, gambas, pavo, cangrejo, aceitunas, …). Esta receta es con salmón ahumado, cangrejo, queso y atún.

Es estupenda para hacerla en verano y también para aprovechar pasta que os sobre.

Ingredientes (para 4 personas):

• 300 gr de pasta (la que prefieras)
• 200 gr de salmón ahumado
• 70 gr de cebolla
• 2 latas de atún en aceite de unos 80 gramos
• 150 gr de palitos de cangrejo
• 100 gr de tacos de queso para ensalada o del queso que más os guste
• Aceite de oliva
• Sal

Paso a paso:

1. Poner 3 litros de agua en una cacerola. Cuando hierva añadir sal y la pasta. Cocer el tiempo que indique el paquete. Mientras vamos picando el resto de los ingredientes y los echamos en una fuente.
2. Partimos la cebolla en trozos muy pequeños
3. Partimos el salmón en tiras y el queso en cuadrados (si no lo habéis comprado ya hechos)
4. Añadimos las latas de atún sin aceite
5. Cuando esté lista la pasta, la pasamos por agua fría para parar la cocción y refrescrla. La añadimos al resto de los ingredientes bien escurrida.
6. Echamos aceite de oliva al gusto y sal