+ que pescado

Pudin de pescado (muy fácil de adaptar para celiacos)

¡Ya estoy de vuelta! Hacía mucho que no escribía una receta, y tengo el teléfono lleno de fotos de platos que he ido haciendo. Ya os echaba de menos Esta receta es una manera estupenda para que los niños coman pescado, que muchas veces les cuesta. Con una ensalada o una verdura de acompañamiento tendréis una cena riquísima y muy sana. ¡Allá vamos! Ingredientes: 5… Sigue leyendo Pudin de pescado (muy fácil de adaptar para celiacos)

+ que pescado, + que verdura

Lasaña de calabacín y atún: sana, sana y rica, rica!!

¡Qué aburrimiento pensar qué hago de cena! Desde que llego a casa de la oficina tengo a mis hijas preguntando qué vamos a cenar. ¡Cómo me acuerdo de mi madre! Nosotros somos 7 hermanos, así que imaginaros que mareo para la pobre. Por eso me he propuesto pensar y hacer recetas un poco diferentes. Porque… Sigue leyendo Lasaña de calabacín y atún: sana, sana y rica, rica!!

+ que pescado, + que verdura

Berenjenas rellenas de atún

¡Cómo me gustan las berenjenas! Hoy os cuento como hacerlas rellenas de atún, aunque podemos rellenarlas de muchas cosas: de carne picada, de pisto, de pollo, ... En cualquiera de los casos, la forma de hacerlo sería la misma. Yo no le pongo bechamel para que sea más ligero, pero con un poco de esta… Sigue leyendo Berenjenas rellenas de atún

+ que pescado

Empanadillas de atún y huevo, al horno

Desde que descubrí lo ricas que quedan las empanadillas en el horno, no he vuelto a freírlas. Además no tienen nada de grasa, como os podéis imaginar y no me da nada de pereza hacerlas. Cuando os conté como se hacían las empanadillas de calabacín y queso, os dije que podíamos rellenarlas casi de cualquier… Sigue leyendo Empanadillas de atún y huevo, al horno

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Empanada de bonito: aprovechando sobras

Ayer volvieron mis niñas del campamento y, para no tener que preparar la cena a última hora, hice una empanada de bonito con las sobras del bonito con tomate de la clase del domingo. Las empanadas se pueden hacer casi de cualquier cosa y son una solución muy rica para aprovechar sobras  (salmón y  queso,… Sigue leyendo Empanada de bonito: aprovechando sobras